Avant de démarrer sa carrière d'acteur, Jason a fait partie de l'équipe de plongeon de Grande-Bretagne (British Diving Squad) et a été classé douzième aux championnats du monde de natation de mars 1992.
Il eut un premier casting à 12 ans mais il fut refusé. Jason eut son premier rôle parce qu'il connaissait la femme d'un investisseur qui l'a présenté à Guy Ritchie, qui recherchait des acteurs pour son film Arnaques, crimes et botanique. Ils se sont rencontrés et le personnage et le côté vendeur à la sauvette lui ont beaucoup plu.
Après ce premier film, l'acteur tourne pour le cinéma. Il retournera avec Guy Ritchie deux ans après pour Snatch – Tu braques ou tu raques et cinq ans plus tard pour Revolver.
Mais c'est avec son rôle principal dans Le Transporteur qu'il devient mondialement célèbre.
Depuis on l'a vu dans des films d'actions comme The One, où il joue aux côtés de Jet Li (qu'il retrouvera dans Rogue ou The Expendables), Cellular, Chaos et Hyper tension et Hyper tension 2 ainsi que dans des comédies comme La Panthère Rose (apparition non créditée au générique).
Récemment, il a délaissé un temps le film d'action pour tourner Braquage à l'anglaise, de Roger Donaldson, film policier sur un braquage de banque d'après une histoire vraie. Il tourna également Course à la mort, remake du film La Course à la mort de l'an 2000 qui mettait autrefois en scène David Carradine et Sylvester Stallone.
En 2008, il est à l'affiche du troisième volet du film Le Transporteur 3 où il reprend le rôle de Frank Martin.
Son acteur favori est Sylvester Stallone avec qui il a joué en 2010 dans Expendables : Unité spéciale. Il reprend son rôle de Lee Christmas dans Expendables 2, film sorti le 22 août 2012.
Il est actuellement en couple avec l'actrice et top model Rosie Huntington-Whiteley
Filmographie
1998 - Arnaques, crimes et botanique (Lock, Stock and Two Smoking Barrels) de Guy Ritchie : Bacon
2000 - Turn It Up de Robert Adetuyi : Mr B.
2000 - Snatch : Tu braques ou tu raques (Snatch) de Guy Ritchie : Turkish
2001 - Ghosts of Mars de John Carpenter : Sergent Jericho Butler
2001 - The One de James Wong : MVA Agent Evan Funsch
2001 - Carton rouge (Mean Machine) de Barry Skolnick : Le moine
2002 - Le Transporteur de Louis Leterrier et Corey Yuen : Frank Martin
2003 - Braquage à l'italienne (The Italian Job) de F. Gary Gray : Rob le tombeur
2004 - Cellular de David R. Ellis : Ethan
2004 - Collatéral (Collateral) de Michael Mann : L'homme à l'aéroport (Caméo)
2005 - London de Hunter Richards : Bateman
2005 - Le Transporteur 2 de Louis Leterrier : Frank Martin
2005 - Revolver de Guy Ritchie : Jack Green
2006 - King Rising, Au nom du roi (In the Name of the King : A Dungeon Siege Tale) d'Uwe Boll : Farmer
2006 - Chaos de Tony Giglio : Inspecteur Quentin Conners
2006 - La Panthère rose (The Pink Panther) de Shawn Levy : Yves Gluant (Caméo)
2006 - Hyper tension (Crank) de Mark Neveldine et Brian Taylor : Chev Chelios
2007 - Rogue : L'Ultime Affrontement (War) de Phillip G. Atwell : Crawford
2008 - Braquage à l'anglaise (The Bank Job) de Roger Donaldson : Terry Leather
2008 - Course à la mort (Death Race) de Paul Anderson : Jensen Aimes
2008 - Le Transporteur 3 d'Olivier Megaton : Frank Martin
2009 - 13 de Gela Babluani : Jasper
2009 - Hyper Tension 2 (Crank: High voltage) de Mark Neveldine et Brian Taylor : Chev Chelios
2010 - Expendables : Unité Spéciale (The Expendables) de Sylvester Stallone : Lee Christmas
2011 - Le Flingueur (The Mechanic) de Simon West : Arthur Bishop
2011 - Blitz d'Elliott Lester : Sergent Tom Brant
2011 - Killer Elite de Gary McKendry : Danny Bryce
2012 - Safe de Boaz Yakin : Luke Wright
2012 - Expendables 2 : Unité spéciale (The Expendables 2) de Simon West : Lee Christmas
2013 : Parker de Taylor Hackford : Parker
2013 - Fast and Furious 6 de Justin Lin : Ian Shaw (Caméo) 6
Prochainement :
2013 : Crazy Joe (Hummingbird) de Steven Knight : Joey Jones
2014 : Homefront de Gary Fleder : Phil Broker 7
2014 : Heat de Simon West : Nick Escalante 8
2014 : Fast and Furious 7 de James Wan : Ian Shaw 9
2014 : Expendables 3 Unité Spéciale (The Expendables 3) de Patrick Hughes : Lee Christmas